中暑的详细解说 中暑是高温影响下的体温调节功能紊乱，常因烈日曝晒或 在高温环境下重体力劳动所致。
常见的中暑原因：
正常人体温能恒定在37。 C左右，是通过下丘脑体温调节中枢的作用，使产热与散 热取得平衡的结果，当周围环境温度超过皮肤温度时，散热主要靠出汗，以及皮肤和肺泡表面的蒸发。人体的散热还可通过循环血流，将深部组织的热量带至上 下组织，通过扩张的皮肤血管散热，因此经过皮肤血管的血流越多，散热就越多。如果产热大于散热或散热受阻，体内有过量热蓄积，即产 生高热中暑。
中暑按病情轻重可分为：
1、先兆中暑 在高温环境下中，中暑者出现头晕、眼花、耳鸣、恶心、 胸闷、心悸、无力、口渴、大汗、注意力不集中、四肢发麻，此时体温正常或稍高，一般不超过37.5。 C。此为中暑的先兆表现，若及时采取措施如迅速离开高温现 场等，多能阻止中暑的发展。
2、轻度中暑 除有先兆中暑表现外，还有面色潮红或苍白、恶心、呕 吐、气短、大汗、皮肤热或湿冷、脉搏细弱、心率增快、血压下降等呼吸、循环衰竭的早期表现，此时体温超过38。 C。
3、重度中暑 除先兆中暑、轻症中暑的表现外，并伴有昏厥、昏迷、痉 挛或高热。
4、重度中暑还可继续分为： 中暑高热，即体内大量热蓄积。中暑者可出现嗜睡、昏迷、面色潮红、皮肤干热、无汗、 呼吸急促、心率增快、血压下降、高热，体温可超过40度。 中暑衰竭，即体内没有大量积热。中暑者可出现面色苍白、皮肤湿冷、脉搏细弱、呼吸浅而 快、晕厥、昏迷、血压下降等。
中暑痉挛： 即与高温无直接关系，而发生在剧烈劳动与运动后，由于 大量出汗后只饮水而未补充盐分，导致血钠、氯化物降低，血钾亦可降低，而引起阵发性疼痛性肌肉痉挛（俗称抽筋），口渴，尿少，但体温正常。
日射病： 即强烈的阳光照射头部，造成颅内温度增高。中暑者出现剧烈头痛、头晕、恶心、呕吐、耳鸣、眼花、 烦躁不安、神志障碍，重者发生昏迷，体温可轻度增高。
中暑时的紧急救护： 脱离高温环境，迅速将中暑者转移至阴凉通风处休息。使其平卧，头部抬高，松解衣扣。
补充液体： 如果中暑者神志清醒，并无恶心、呕吐，可饮用含盐的清 凉饮料、茶水、绿豆汤等，以起到既降温、又补充血容量的作用。
人工散热： 可采用电风扇吹风等散热方法，但不能直接对着病人吹 风，防止又造成感冒。
冰敷： 亦可头部冷敷，应在头部、腋下、腹股沟等大血管处放置 冰袋（用冰块、冰棍、水激凌等放入塑料袋内，封严密即可），并可用冷水或30%酒精擦浴直到皮肤发红。 每10—15分钟测量1次体温。
中暑野外防患措施及事后的紧急处理要点 户外运动者到山野，往往奔放追逐，而长时间曝晒在猛烈 的阳光下，体内的热温未能充分散发，使体温升高，脑内部的体温调节中枢连受破坏而停止活动，这就是中暑。
中暑者头痛、发高烧、呕吐或昏倒，有时会造成死亡，因 此野外活动者不可不注意防范及急救，最好戴上遮阳帽，并防止曝露在阳光下太久。
万一有中暑现象，应该赶快急救，以免虚脱而毙。首先，将病者移到阴凉的地方，松开或脱掉他的衣服，让 他舒适地躺着，用东西将头及肩部垫高。
次以冷湿的毛巾覆在他的头上，如有水袋或冰袋更好。将海绵浸渍酒精，或毛巾浸冷水，用来擦拭身体，尽量扇 凉以降低他的体温到正常温度。
最后测量他的体温，或观察患者的脉搏率，若在每分钟 110以下，则表示体温仍可忍受，若达到110以上，应停止使用降温的各种方法，观察约10分钟后，若体温继续上升，再重新给予降温。
恢复知觉后，供给盐水喝，但不能给予刺激物。此外，依患者之舒适程度，供应覆盖物。
2010年4月17日星期六
意外骨折之后如何处理 发生骨折事故之后，为了使断骨不再加重对周围组织的损 伤，为了减轻患者的疼痛，在运送患者去医院的途中，应进行必要的固定——
肱骨骨折固定法：患者手臂呈屈肘状，用两块夹板固定， 一块放于上臂内侧，另一块放在外侧，用绷带固定。如只有一块夹板，则夹板放在外侧加以固定，用三角巾悬 吊伤肢。
大腿骨折固定法：将伤腿拉直，夹板长度上至腋窝，下过 脚跟。两块夹板放于大腿内、外侧；有绷带或三角巾缠绕固定。
脊柱骨折固定法：发生脊柱骨折时病情多较严重，此时严 禁乱加搬动，应轻巧平稳地在保持脊柱安定状况下，移至硬板担架上，用三角巾固定后，及早转运。切勿扶持患者走动，也不要让伤者躺在软担架之上，这样 有可能会造成脊柱神经损伤，引起终生截瘫。
肱骨骨折固定法：患者手臂呈屈肘状，用两块夹板固定， 一块放于上臂内侧，另一块放在外侧，用绷带固定。如只有一块夹板，则夹板放在外侧加以固定，用三角巾悬 吊伤肢。
大腿骨折固定法：将伤腿拉直，夹板长度上至腋窝，下过 脚跟。两块夹板放于大腿内、外侧；有绷带或三角巾缠绕固定。
脊柱骨折固定法：发生脊柱骨折时病情多较严重，此时严 禁乱加搬动，应轻巧平稳地在保持脊柱安定状况下，移至硬板担架上，用三角巾固定后，及早转运。切勿扶持患者走动，也不要让伤者躺在软担架之上，这样 有可能会造成脊柱神经损伤，引起终生截瘫。
车祸常见外伤急救方法
烧 伤急救
1、迅速远离车祸现场并脱去着火的衣物。
或用冷水浇正在着火的衣服，或就地滚动。
2、用大衣、棉被、毯子覆盖使火熄灭，或直接滚、跳入池塘、水池，水沟内灭火。
3、注意：①不能一边跑，一边呼救，这样会加重烧伤。②被液体烫伤后，立即剪去被浸湿的衣服，如某处衣肉粘边太紧时，不要强行撕下，先剪去未粘连部 分，暂留粘连部分。③剪刀不要碰到伤口、水泡，不涂紫药水，红药水和其他药膏，以免影响创面观察。
4、创面须用清水冲洗后，用干净布包扎或敷病因创面，防止感染。强酸强碱和沥青烧伤皮肤时，应用清水充分冲洗。眼烧伤时，用生理盐水冲洗后，用棉棍取 去异物并滴0.25%氯霉素眼液。
5、手足烧伤包裹时应将指(趾)分开，以防粘连。
6、二三度烧伤时，及时送医院抢治。途中少颠簸，保暖、吸氧、输液。
头部外伤急救
头部受外伤后，不容易一下看出出血点。病人常用手捂着头，但压不住出血点，血还照样流出来。其实，只要在血迹最多的地方分开头发，仔细察看，就能发现 出血点。用手指压住出血点一侧的皮肤或压住伤口四周的皮肤，就可止血。要是伤口较大，可用干净手绢叠成小块儿，放在出血点上方，用手指压紧，就可以止血， 然后再去医院就医。
注意事项：
1、当小孩头部受伤后，常常满不在乎，但数小时后发生呕吐的话，应当警惕，应马上去医院看急诊。特别是婴幼儿，如果持续呕吐，发生脱水，就有生命危 险。
2、当头部外伤后，常发现头颅有凹陷，应尽快去医院，否则颅骨凹陷会压迫大脑，进而引起大脑萎缩，这常常成为以后癫痫的原因。
3、严重的脑外伤可引起神经质，希望周围的人要注意观察负伤者的状态，以免忽略危险的情况。
4、冷敷只有在头皮起包时才有效。因为，脑子外有颅骨包围，而且还有几层膜样组织保护，当脑内产生病变，而只在表面上冷敷是没有任何作用的。
腹部外伤急救
1、如遇呼吸心跳停止应立即进行人工复苏。
2、若伤者肠子露在腹外时，不要把肠子送回腹腔，应将上面的泥土等用清水冲干净，再用干净的碗盆扣住或干净布、手巾覆盖，并用绷带、布带缠住，防止感 染。速请丈夫来急救或送至附近医院抢救。
3、伤者屈膝仰卧，安静休息，绝对禁食。
4、如有出血时应立即止血。
胸部外伤急救
1、胸部开放伤要立即包扎封闭(不要用敷料填塞胸腔伤口，以防滑入)。
2、清除呼吸道的血液和粘液；必要时在条件许可下进行紧急气管切开。
3、多根肋骨骨折有明显的胸壁反常呼吸运动时，用厚敷料或急救包压在伤处，外加胶布绷带固定。
4、胸部伤送医院急救时应取30°的半坐体位，并用衣被将伤员上身垫高，有休克者可同时将下肢抬高，切不可头低脚高位。
手外伤急救
如被重物压伤和被硬物打伤。皮肤大多不会破，出现皮下青或血肿，此时要用冷毛巾或冷水袋外敷半小时左右，能防止血肿增大，减轻疼痛。若手指甲下出现血 肿，可用烧红的回形针垂直在指甲血肿上穿刺小洞，积血从洞中流出，再贴上护伤胶布，可止痛及保护指甲不脱落。
如被锐器刺伤。当手被刺时，首先应该看有否刺入物，若有刺入物时就要设法挑出，方法是双手捏紧伤处，用火烧过或酒精消毒过的针拨开皮肤，挑出刺入物。 当刀伤时，会引起出血甚至手部完全断裂，要按外伤紧急处理，出血多时先用力压迫手腕两侧的桡动脉和尺动脉以减少出血，然后进行包扎。包扎时要稍用力以达到 止血目的，即加压包扎。
1、迅速远离车祸现场并脱去着火的衣物。
或用冷水浇正在着火的衣服，或就地滚动。
2、用大衣、棉被、毯子覆盖使火熄灭，或直接滚、跳入池塘、水池，水沟内灭火。
3、注意：①不能一边跑，一边呼救，这样会加重烧伤。②被液体烫伤后，立即剪去被浸湿的衣服，如某处衣肉粘边太紧时，不要强行撕下，先剪去未粘连部 分，暂留粘连部分。③剪刀不要碰到伤口、水泡，不涂紫药水，红药水和其他药膏，以免影响创面观察。
4、创面须用清水冲洗后，用干净布包扎或敷病因创面，防止感染。强酸强碱和沥青烧伤皮肤时，应用清水充分冲洗。眼烧伤时，用生理盐水冲洗后，用棉棍取 去异物并滴0.25%氯霉素眼液。
5、手足烧伤包裹时应将指(趾)分开，以防粘连。
6、二三度烧伤时，及时送医院抢治。途中少颠簸，保暖、吸氧、输液。
头部外伤急救
头部受外伤后，不容易一下看出出血点。病人常用手捂着头，但压不住出血点，血还照样流出来。其实，只要在血迹最多的地方分开头发，仔细察看，就能发现 出血点。用手指压住出血点一侧的皮肤或压住伤口四周的皮肤，就可止血。要是伤口较大，可用干净手绢叠成小块儿，放在出血点上方，用手指压紧，就可以止血， 然后再去医院就医。
注意事项：
1、当小孩头部受伤后，常常满不在乎，但数小时后发生呕吐的话，应当警惕，应马上去医院看急诊。特别是婴幼儿，如果持续呕吐，发生脱水，就有生命危 险。
2、当头部外伤后，常发现头颅有凹陷，应尽快去医院，否则颅骨凹陷会压迫大脑，进而引起大脑萎缩，这常常成为以后癫痫的原因。
3、严重的脑外伤可引起神经质，希望周围的人要注意观察负伤者的状态，以免忽略危险的情况。
4、冷敷只有在头皮起包时才有效。因为，脑子外有颅骨包围，而且还有几层膜样组织保护，当脑内产生病变，而只在表面上冷敷是没有任何作用的。
腹部外伤急救
1、如遇呼吸心跳停止应立即进行人工复苏。
2、若伤者肠子露在腹外时，不要把肠子送回腹腔，应将上面的泥土等用清水冲干净，再用干净的碗盆扣住或干净布、手巾覆盖，并用绷带、布带缠住，防止感 染。速请丈夫来急救或送至附近医院抢救。
3、伤者屈膝仰卧，安静休息，绝对禁食。
4、如有出血时应立即止血。
胸部外伤急救
1、胸部开放伤要立即包扎封闭(不要用敷料填塞胸腔伤口，以防滑入)。
2、清除呼吸道的血液和粘液；必要时在条件许可下进行紧急气管切开。
3、多根肋骨骨折有明显的胸壁反常呼吸运动时，用厚敷料或急救包压在伤处，外加胶布绷带固定。
4、胸部伤送医院急救时应取30°的半坐体位，并用衣被将伤员上身垫高，有休克者可同时将下肢抬高，切不可头低脚高位。
手外伤急救
如被重物压伤和被硬物打伤。皮肤大多不会破，出现皮下青或血肿，此时要用冷毛巾或冷水袋外敷半小时左右，能防止血肿增大，减轻疼痛。若手指甲下出现血 肿，可用烧红的回形针垂直在指甲血肿上穿刺小洞，积血从洞中流出，再贴上护伤胶布，可止痛及保护指甲不脱落。
如被锐器刺伤。当手被刺时，首先应该看有否刺入物，若有刺入物时就要设法挑出，方法是双手捏紧伤处，用火烧过或酒精消毒过的针拨开皮肤，挑出刺入物。 当刀伤时，会引起出血甚至手部完全断裂，要按外伤紧急处理，出血多时先用力压迫手腕两侧的桡动脉和尺动脉以减少出血，然后进行包扎。包扎时要稍用力以达到 止血目的，即加压包扎。
医药传说
抽 筋发生的原因（肌肉痉挛）Muscle Spasms
一.体内的电解质缺乏或不平衡：
平常饮食不正常或呕吐、腹泻和服用利尿剂药物，会使体内的钠、镁、
钙、钾等矿物质流失，而影响肌肉收缩的状态。还有在热天下运动，流汗过
多造成体内缺水的情形，也产生体内电解质的不平衡造成抽筋。
二.肌肉或肌腱的受伤、加上过度或不适当的运动：
这是肌肉本身的问题，如肌力不足、柔软度不够，而从事过分激烈的运
动，或一般运动员在运动中用力过猛、被撞击到等，均会造成肌肉肌腱内部
的裂伤，引起肌肉痉挛性收缩到(即抽筋)来避免更进一步的伤害。
三.肌肉的血液循环不良：
肌肉的血液循环若遭阻断，会造成局部缺氧和代谢废物，如二氧化碳乳
酸的堆积，而引起肌肉疼痛、僵硬或抽筋的发生。普通持续太久的运动，肌
肉一直维持在收缩状态，或鞋袜衣裤太紧，使用弹性绷紧护具、运动贴扎包
扎过紧均是产生抽筋的诱因。
四.心理状态（心情过分紧张或肌肉协调不良）：
当竞赛时心情过度紧张，肌肉无法放松而处于僵硬状态，肌肉的协调性
降低，如此容易激发牵扯反射，使肌肉抽筋。
五.环境温度的影响：
外界温度过高容易流汗，若没有实时补充水分，则易造成脱水引起抽筋
，还有突然将肌肉暴露于温度太高或太低的环境（局部温度变化太大），也
会使肌纤维收缩引发抽筋。
六.其它不明原因：
除上数较明确的原因外，还有一部份得肌肉抽筋是找不到适当的理由来
解释，或者根本就没有任何迹象可以追查的
最正确的急救原则是立刻休息，对局部肌肉施加均匀得压力，然后缓慢
而且持续德拉长肌肉，使肌肉放松。
预防肌肉抽筋的要领便是针对可能发生的原因去着手。不要过分疲劳，
要适当补充盐分，要先做热身运动及伸展操，避免穿代太紧的衣物或护套，
心情要放松，才能使血液循环畅通，四肢肌肉协调良好，如此就能减少肌肉
抽筋得机会了。
小腿抽筋的原因和解决办法
抽筋的学名叫肌肉痉挛，是一种肌肉自发的强直性收缩。发生在小腿和脚趾的肌肉痉挛最常见，发作时疼痛难忍，尤其是半夜抽筋时往往把人痛醒，有好长时间不能 止痛，且影响睡眠。
引起腿脚抽筋的常见原因大体有以下几种：
①外界环境的寒冷刺激，如冬季夜里室温较低，睡眠时盖的被子过薄或腿脚露到被外。
②疲劳、睡眠、休息不足或休息过多导致局部酸性代谢产物堆积，均可引起肌肉痉挛。如走路或运动时间过长，使下肢过度疲劳或休息睡眠不足，都可使乳酸堆积； 睡眠休息过多过长，血液循环减慢，使二氧化碳堆积等。
③老年妇女雌激素下降，骨质疏松，都会使血钙水平过低，肌肉应激性增加，而常发生痉挛。
④睡眠姿势不好，如长时间仰卧，使被子压在脚面，或长时间俯卧，使脚面抵在床铺上，迫使小腿某些肌肉长时间处于绝对放松状态，引起肌肉“被动挛缩”。
小腿抽筋发作时该怎么办呢?根据不同的原因采取下列不同的对策，可以很快解除痉挛而止痛。当发生抽筋时，只要据“反其道而行之”，即朝其作用力相反的方向 扳脚趾并坚持l～2分钟以上，即可收效。具体来说，如果是小腿后面的肌肉抽筋，可一方面扳脚使脚板翘起，一方面尽量伸直膝关节；当小腿前面的肌肉抽筋时， 可压住脚板并用力扳屈脚趾。
预防腿脚抽筋，平时应注意以下几点：
①驱寒保暖。
②注意睡眠姿势。
⑧走路或运动时间不可过长。
④适当参加体育锻炼⑼
⑤必要时补充一些维生素E。
⑥适当补钙，含乳酸和氨基酸的奶制品、瘦肉等食品，能促进钙盐溶解，帮助吸收。
人们常见的腿抽筋其实是小腿肌肉痉挛，表现为小腿肌肉如腓肠肌突然变得很硬，疼痛难忍，可持续几秒到数十秒钟之久。
一腿抽筋常见的原因
①寒冷刺激。如冬天在寒冷的环境中锻炼．准备活动不充分；夏天游泳水温较低，都容易引起腿抽筋。晚上睡觉没盖好被子，小腿肌肉受寒冷刺激．会痉挛得让人疼 醒。
② 肌肉连续收缩过快。剧烈运动时．全身处于紧张状态，腿部肌肉收缩过快．放松的时间太短，局部代谢产物乳酸增多，肌肉的收缩与放松难以协调，从而引起小腿肌 肉痉挛。
③出汗过多。运动时间长．运动量大，出汗多，又没有及时补充盐分．体内液体和电解质大量丢失．代谢废物堆积．肌肉局部的血液循环不好，也容易发生痉挛。
④疲劳过度。当长途旅行、山、登高时，小腿肌肉最容易发生疲劳。因为每一次登高．都是一只脚支持全身重量，这条腿的肌肉提起脚所需的力量将是人体重的六 倍，当它疲劳到一定程度时，就会发生痉挛。
⑤ 缺钙。在肌肉收缩过程中．钙离子起着重要作用。当血液中钙离子浓度太低时，肌肉容易兴奋而痉挛。青少年生长发育迅速，很容易缺钙，因此就常发生腿部抽筋。
二腿抽筋的预防
①要注意补充钙和维生素D，可吃钙片，也可吃含钙丰富的食物如虾皮、牛奶、豆制品等。
②要加强体育锻炼，锻炼时要充分做好准备活动，让身体都活动开，这时下肢的血液循环顺畅，再参加各种激烈运动或比赛，就能避免腿抽筋。
③要注意保暖，不让局部肌肉受寒。
三腿抽筋的应急处理
平时一旦发生腿抽筋，可以马上用手抓住抽筋一侧的大脚拇趾，再慢慢伸直脚，然后用力伸腿，小腿肌肉就不抽筋了；或用双手使劲按摩小腿肚子，也能见效。
如腿抽筋的情况多次频繁发生，则应就医治疗。
最简单的就是抽筋的时候要放松～再慢慢伸直脚
一.体内的电解质缺乏或不平衡：
平常饮食不正常或呕吐、腹泻和服用利尿剂药物，会使体内的钠、镁、
钙、钾等矿物质流失，而影响肌肉收缩的状态。还有在热天下运动，流汗过
多造成体内缺水的情形，也产生体内电解质的不平衡造成抽筋。
二.肌肉或肌腱的受伤、加上过度或不适当的运动：
这是肌肉本身的问题，如肌力不足、柔软度不够，而从事过分激烈的运
动，或一般运动员在运动中用力过猛、被撞击到等，均会造成肌肉肌腱内部
的裂伤，引起肌肉痉挛性收缩到(即抽筋)来避免更进一步的伤害。
三.肌肉的血液循环不良：
肌肉的血液循环若遭阻断，会造成局部缺氧和代谢废物，如二氧化碳乳
酸的堆积，而引起肌肉疼痛、僵硬或抽筋的发生。普通持续太久的运动，肌
肉一直维持在收缩状态，或鞋袜衣裤太紧，使用弹性绷紧护具、运动贴扎包
扎过紧均是产生抽筋的诱因。
四.心理状态（心情过分紧张或肌肉协调不良）：
当竞赛时心情过度紧张，肌肉无法放松而处于僵硬状态，肌肉的协调性
降低，如此容易激发牵扯反射，使肌肉抽筋。
五.环境温度的影响：
外界温度过高容易流汗，若没有实时补充水分，则易造成脱水引起抽筋
，还有突然将肌肉暴露于温度太高或太低的环境（局部温度变化太大），也
会使肌纤维收缩引发抽筋。
六.其它不明原因：
除上数较明确的原因外，还有一部份得肌肉抽筋是找不到适当的理由来
解释，或者根本就没有任何迹象可以追查的
最正确的急救原则是立刻休息，对局部肌肉施加均匀得压力，然后缓慢
而且持续德拉长肌肉，使肌肉放松。
预防肌肉抽筋的要领便是针对可能发生的原因去着手。不要过分疲劳，
要适当补充盐分，要先做热身运动及伸展操，避免穿代太紧的衣物或护套，
心情要放松，才能使血液循环畅通，四肢肌肉协调良好，如此就能减少肌肉
抽筋得机会了。
小腿抽筋的原因和解决办法
抽筋的学名叫肌肉痉挛，是一种肌肉自发的强直性收缩。发生在小腿和脚趾的肌肉痉挛最常见，发作时疼痛难忍，尤其是半夜抽筋时往往把人痛醒，有好长时间不能 止痛，且影响睡眠。
引起腿脚抽筋的常见原因大体有以下几种：
①外界环境的寒冷刺激，如冬季夜里室温较低，睡眠时盖的被子过薄或腿脚露到被外。
②疲劳、睡眠、休息不足或休息过多导致局部酸性代谢产物堆积，均可引起肌肉痉挛。如走路或运动时间过长，使下肢过度疲劳或休息睡眠不足，都可使乳酸堆积； 睡眠休息过多过长，血液循环减慢，使二氧化碳堆积等。
③老年妇女雌激素下降，骨质疏松，都会使血钙水平过低，肌肉应激性增加，而常发生痉挛。
④睡眠姿势不好，如长时间仰卧，使被子压在脚面，或长时间俯卧，使脚面抵在床铺上，迫使小腿某些肌肉长时间处于绝对放松状态，引起肌肉“被动挛缩”。
小腿抽筋发作时该怎么办呢?根据不同的原因采取下列不同的对策，可以很快解除痉挛而止痛。当发生抽筋时，只要据“反其道而行之”，即朝其作用力相反的方向 扳脚趾并坚持l～2分钟以上，即可收效。具体来说，如果是小腿后面的肌肉抽筋，可一方面扳脚使脚板翘起，一方面尽量伸直膝关节；当小腿前面的肌肉抽筋时， 可压住脚板并用力扳屈脚趾。
预防腿脚抽筋，平时应注意以下几点：
①驱寒保暖。
②注意睡眠姿势。
⑧走路或运动时间不可过长。
④适当参加体育锻炼⑼
⑤必要时补充一些维生素E。
⑥适当补钙，含乳酸和氨基酸的奶制品、瘦肉等食品，能促进钙盐溶解，帮助吸收。
人们常见的腿抽筋其实是小腿肌肉痉挛，表现为小腿肌肉如腓肠肌突然变得很硬，疼痛难忍，可持续几秒到数十秒钟之久。
一腿抽筋常见的原因
①寒冷刺激。如冬天在寒冷的环境中锻炼．准备活动不充分；夏天游泳水温较低，都容易引起腿抽筋。晚上睡觉没盖好被子，小腿肌肉受寒冷刺激．会痉挛得让人疼 醒。
② 肌肉连续收缩过快。剧烈运动时．全身处于紧张状态，腿部肌肉收缩过快．放松的时间太短，局部代谢产物乳酸增多，肌肉的收缩与放松难以协调，从而引起小腿肌 肉痉挛。
③出汗过多。运动时间长．运动量大，出汗多，又没有及时补充盐分．体内液体和电解质大量丢失．代谢废物堆积．肌肉局部的血液循环不好，也容易发生痉挛。
④疲劳过度。当长途旅行、山、登高时，小腿肌肉最容易发生疲劳。因为每一次登高．都是一只脚支持全身重量，这条腿的肌肉提起脚所需的力量将是人体重的六 倍，当它疲劳到一定程度时，就会发生痉挛。
⑤ 缺钙。在肌肉收缩过程中．钙离子起着重要作用。当血液中钙离子浓度太低时，肌肉容易兴奋而痉挛。青少年生长发育迅速，很容易缺钙，因此就常发生腿部抽筋。
二腿抽筋的预防
①要注意补充钙和维生素D，可吃钙片，也可吃含钙丰富的食物如虾皮、牛奶、豆制品等。
②要加强体育锻炼，锻炼时要充分做好准备活动，让身体都活动开，这时下肢的血液循环顺畅，再参加各种激烈运动或比赛，就能避免腿抽筋。
③要注意保暖，不让局部肌肉受寒。
三腿抽筋的应急处理
平时一旦发生腿抽筋，可以马上用手抓住抽筋一侧的大脚拇趾，再慢慢伸直脚，然后用力伸腿，小腿肌肉就不抽筋了；或用双手使劲按摩小腿肚子，也能见效。
如腿抽筋的情况多次频繁发生，则应就医治疗。
最简单的就是抽筋的时候要放松～再慢慢伸直脚
中风的征兆(真实故事) 苏西因为剧烈的中风却正以极快速的步调恢复过来，就因 为雪丽看到苏西跌倒而问了苏西『三个问题』。 这篇文章救了苏西的生命------一定是天使将这篇 文章送给苏西的朋友，而她朋友就是按照文章所告诉她的方式做的。 苏西因为无法回答这三个问题所以她朋友就立即打119 电话求救。
虽然苏西的血压正常同时看起来也没有中风的样子；也许 苏西会转到其他救助瘫痪的部门治疗， 但感谢主！因为有『三个问题』的认知，苏西被立即送到医院。
请阅读后并将这个方法学习起来！有时候中风的征兆很难辨识，不幸的是，常因为注意疏失 往往造成了无法挽回的灾祸。中风患者常因旁边的人没有适时发现中风的征兆，延误救 治而使患者脑部受损。
1. 要求病患展示笑容。 2. 要求病患两只手都举起来。 3. 要求病患说出一句简单的话。
如果病患无法做到这『三个问题』，就立即打119电话 求救，
并且告诉随车的救护人员这是中风的征兆。
有了这个发现后，一些非医疗单位的义工团员也能因为面 部、手臂及语言的虚弱状况
来判断中风的征兆了。研究人员在二月份的美国中风协会年度会议中，展示了这 个结论
并鼓励大众将这个『三个问题』的方法学习起来。
广泛的传递并且应用这种询问测试中风征兆的方法，可以 达成迅速诊断治疗中风患者
还能避免患者的脑部受损。
虽然苏西的血压正常同时看起来也没有中风的样子；也许 苏西会转到其他救助瘫痪的部门治疗， 但感谢主！因为有『三个问题』的认知，苏西被立即送到医院。
请阅读后并将这个方法学习起来！有时候中风的征兆很难辨识，不幸的是，常因为注意疏失 往往造成了无法挽回的灾祸。中风患者常因旁边的人没有适时发现中风的征兆，延误救 治而使患者脑部受损。
1. 要求病患展示笑容。 2. 要求病患两只手都举起来。 3. 要求病患说出一句简单的话。
如果病患无法做到这『三个问题』，就立即打119电话 求救，
并且告诉随车的救护人员这是中风的征兆。
有了这个发现后，一些非医疗单位的义工团员也能因为面 部、手臂及语言的虚弱状况
来判断中风的征兆了。研究人员在二月份的美国中风协会年度会议中，展示了这 个结论
并鼓励大众将这个『三个问题』的方法学习起来。
广泛的传递并且应用这种询问测试中风征兆的方法，可以 达成迅速诊断治疗中风患者
还能避免患者的脑部受损。
谓黑眼圈就是眼眶部位的眼皮颜色较暗所呈现的外观。黑眼圈与眼皮本身的色素多寡、眼皮内的血管血流颜色、 以及光线投射方向等因素有关。形成黑眼圈的原因有：
1.遗传体质：患者的眼轮匝肌先 天性较肥厚或是眼皮的色素，先天体质就比邻近部位的皮肤色素深暗而量也多，所以显现出暗灰色眼。
2.化妆品色素渗透：常使用化妆品，可能会导致深色素 微粒渗透至眼皮内。久而久之就会形成黑眼圈。
3.过度疲劳：当过度疲劳且休息不足时，由于自主神经 失调，血管血流循环不畅而引起眼轮匝肌及眼睑皮肤的静脉血流淤塞。由于静脉血的颜色较暗，所以呈现在眼皮的就是暗灰色的 眼圈。
4.静脉曲张：眼窝或眼睑的静脉瘤或静脉曲张以及眼睑 长期水肿，也会引起静脉血淤塞。
5.外伤：眼窝或眼睑的挫伤，会引起皮下出血，而形成 黑眼圈的外观。预防黑眼圈平时睡眠应充足，在饮食方面应多吃水果、蔬 菜等食物，多喝开水，并且尽量减少吃含淀粉食物，营养均衡才是治疗黑眼圈的治本方法。
1.遗传体质：患者的眼轮匝肌先 天性较肥厚或是眼皮的色素，先天体质就比邻近部位的皮肤色素深暗而量也多，所以显现出暗灰色眼。
2.化妆品色素渗透：常使用化妆品，可能会导致深色素 微粒渗透至眼皮内。久而久之就会形成黑眼圈。
3.过度疲劳：当过度疲劳且休息不足时，由于自主神经 失调，血管血流循环不畅而引起眼轮匝肌及眼睑皮肤的静脉血流淤塞。由于静脉血的颜色较暗，所以呈现在眼皮的就是暗灰色的 眼圈。
4.静脉曲张：眼窝或眼睑的静脉瘤或静脉曲张以及眼睑 长期水肿，也会引起静脉血淤塞。
5.外伤：眼窝或眼睑的挫伤，会引起皮下出血，而形成 黑眼圈的外观。预防黑眼圈平时睡眠应充足，在饮食方面应多吃水果、蔬 菜等食物，多喝开水，并且尽量减少吃含淀粉食物，营养均衡才是治疗黑眼圈的治本方法。
头痛的“ 黑眼圈” 完全的治疗方法！ 快速消除黑眼圈 ＊将用过的茶包，直接敷在眼睛周围一会，隔天黑眼圈就 会慢慢消失啰！
＊准备二片含有很多汁的苹果放在紧闭眼睛上，躺下来休 息十五分分钟多做几次，
黑眼圈就和你说拜拜了 。
＊热敷术?黑眼圈成因多数是不够休息，以致血液循环不 足，
所以最好醒后，立即用跟体温相约度数 （37℃－38℃）的温热毛巾敷眼
，冷却再更换，敷10分钟左右，黑眼圈即可减一半！
＊按摩术?起床洗个脸，用双手帮双眼作顺时针方向打圈 按摩，
约5分钟，可促进眼下的血液循环，黑眼圈瞬间可以变红 眼圈。
＊马铃薯攻陷法?新鲜马铃薯去皮切片敷眼约10分钟。
＊把化妆棉渗满冰水，敷在眼圈位置十五分钟， 直至化妆棉变暖便
可换上新的一对。
＊使用比粉底液颜色浅一度的遮瑕膏遮盖眼圈，可暂时 「掩人耳目」
，但谨记要和肤色协调配合。
★ 与黑眼圈的长期抗战攻势！ ＊补肾：肾阴不足者用六味地黄丸，杭菊地黄丸之类：肾 阳不足者宜温补
，用桂附地黄丸之类，益火之源，以消阴翳。
＊补充维生素A：芝麻、花生、黄豆、胡萝卡、鸡肝、
猪肝等食物含大量的维生素A，有助于消除黑眼圈。
＊生活规律化：少熬夜，保证充足的睡眠，戒烟酒、多运 动，
节制性生活，保养精力，提倡健康的生活方式。
＊治疗黑眼圈的汤方?枸杞猪肝汤、白木耳滚猪肝汤。
★ 隔离黑眼圈的预防攻势！ ＊马蹄莲藕避眼圈?将马蹄莲藕切碎放入榨汁机两杯水 榨。将马蹄莲藕水喝下
，余下的渣物则在睡前敷眼10分钟，可大大减翌日黑眼 圈的威力！
＊苹果生鱼汤 材料：苹果2个生鱼一条红枣（去核）10粒生姜一片油 酱适量。
制法：瓦煲加入适量清水用猛火煲沸，然后放入切片的苹 果、
红枣、生鱼（事前必须去鳞清洗，再加入姜煎至微黄）等 材料，
用中火煲2小时后加入油盐调味即可。 ＊时常帮眼睛按摩、做运动。
＊准备二片含有很多汁的苹果放在紧闭眼睛上，躺下来休 息十五分分钟多做几次，
黑眼圈就和你说拜拜了 。
＊热敷术?黑眼圈成因多数是不够休息，以致血液循环不 足，
所以最好醒后，立即用跟体温相约度数 （37℃－38℃）的温热毛巾敷眼
，冷却再更换，敷10分钟左右，黑眼圈即可减一半！
＊按摩术?起床洗个脸，用双手帮双眼作顺时针方向打圈 按摩，
约5分钟，可促进眼下的血液循环，黑眼圈瞬间可以变红 眼圈。
＊马铃薯攻陷法?新鲜马铃薯去皮切片敷眼约10分钟。
＊把化妆棉渗满冰水，敷在眼圈位置十五分钟， 直至化妆棉变暖便
可换上新的一对。
＊使用比粉底液颜色浅一度的遮瑕膏遮盖眼圈，可暂时 「掩人耳目」
，但谨记要和肤色协调配合。
★ 与黑眼圈的长期抗战攻势！ ＊补肾：肾阴不足者用六味地黄丸，杭菊地黄丸之类：肾 阳不足者宜温补
，用桂附地黄丸之类，益火之源，以消阴翳。
＊补充维生素A：芝麻、花生、黄豆、胡萝卡、鸡肝、
猪肝等食物含大量的维生素A，有助于消除黑眼圈。
＊生活规律化：少熬夜，保证充足的睡眠，戒烟酒、多运 动，
节制性生活，保养精力，提倡健康的生活方式。
＊治疗黑眼圈的汤方?枸杞猪肝汤、白木耳滚猪肝汤。
★ 隔离黑眼圈的预防攻势！ ＊马蹄莲藕避眼圈?将马蹄莲藕切碎放入榨汁机两杯水 榨。将马蹄莲藕水喝下
，余下的渣物则在睡前敷眼10分钟，可大大减翌日黑眼 圈的威力！
＊苹果生鱼汤 材料：苹果2个生鱼一条红枣（去核）10粒生姜一片油 酱适量。
制法：瓦煲加入适量清水用猛火煲沸，然后放入切片的苹 果、
红枣、生鱼（事前必须去鳞清洗，再加入姜煎至微黄）等 材料，
用中火煲2小时后加入油盐调味即可。 ＊时常帮眼睛按摩、做运动。
男女都该看的健康常识【分享】 常吃香鸡排和麻辣锅容易掉头发? 你相信常吃香鸡排和麻辣锅容易掉头发吗？许多人逛街时常常嘴馋，或者因为赶时间而喜欢吃鸡排， 闻到鸡排香味就忍不住掏腰包买一份来吃；而寒流的来临吹得人冷飕飕，再加上现代人饮食口味重，因此麻辣火锅于雨后春笋般地成立，愈来愈多人爱上 吃麻辣锅，偶尔吃这些是不打紧，但常常吃的人最好有个心理准备，吃多了很容易掉头发喔！
吃多了这些刺激性强的食物，再加上过于油腻对于头发的 生长会产生不良的影响，甚至会直接造成落发。许多人非常注意保养发质，甚至喜欢买昂贵的洗发和护发 用品，却没想到饮食和生活习惯对头发的影响也很大！许多人因为工作和生活压力大，又喜欢通宵达旦地熬夜， 而偏重口味的饮食就使得维生素的摄取量减少了很多。虽说头发会新陈代谢，每天梳头时掉一点是正常的，但是 当你的生活与饮食习惯过于偏差时，会因摄取过量的油脂性食物，使得皮脂腺分泌过于旺盛而阻塞，此时头发不掉也难啰！除此之外，吃太辣的东西会造成发质干枯，而烟酒过多则 会让流经头皮微血管的血液循环不良。要是你嫌头发太多、发质太好，那就尽量放纵自己吧，只 是过没多久，你可能会悔不当初喔！
身体太累易招蚊引虫 每当你和一群朋友在一起聚餐聊天时；或是在任何地方， 常常莫名其妙的，蚊子特别喜欢咬你，而不去攻击别人。其实，那是因为你的身体已经非常疲劳， 血液变成酸性，且鼻中所呼出去的二氧化碳的浓度非常高，此二氧化碳在你的头上约四呎的地方，形成一股潮湿温暖的气流，吸引蚊子来袭击你。这表示你的身体已不堪负荷，应该马上回家休息了，不要 再透支体力，以免造成更大的问题。美国科学家的实验， 当捕蚊器放在屋外的庭院，平均每个晚上可以捕捉杀死八万双虫子，但其中却只有少数几只蚊子，换句话说补蚊器对蚊子是没有什么用的。至于普通的烟蚊香及电蚊香，仅能稍稍驱赶蚊子，仍然有 被咬的可能，并没有广告说的那么神奇。而喷防蚊液在身体上，由于其中所含的化学成份，反而是 防止蚊子叮咬较有效的方法。
多吃梅子可杀菌兼改善体质喔! 你一定不知道有百分之八十五的痛风、高血压、癌症、高 脂血症患者，都是酸性血液体质吧？ ！正常人的血液反应应是呈现弱碱性，要想让酸性血液净 化，使它回复成弱碱性，除了多吃碱性反应的食物之外，还可以多吃梅子来改善体质！有专家指出，多吃梅子除了可以杀菌之外，还可以净化酸 性体质的血液喔！像砂糖、肉、米和酒等都酸性食品，宜少吃。要不然就要多喝鲜奶乳，多吃海藻类、蔬菜类和酸梅等碱 性食品来中和体质。比方说：你要是吃进100克的蛋黄(酸性食品)，那就 得吃上1200克的洋葱或400克的甘蓝菜才能达中和的效果！但若以吃酸梅来改善时，却只要吃5克就行了，因为酸梅 含有充分的钙、钠、磷和铁等成分，由此可见它是具有强效的碱性食品，想要改善体质，一点也不难喔！
喝热牛奶真能治失眠? 人老了，就容易失眠！过去一般人多以为喝杯热牛奶的可助眠，事实上，这反而 会让头脑更清醒，医师指出，想要助眠，不妨适量补充一些甜食， 如甜糕饼、八宝粥或喝杯蜂蜜、果汁等，但是糖尿病者并不适合食用糖类，可适量食用淀 粉类食物。另外保持规律性睡眠、少用咖啡和茶、睡张好床、不抽 烟、少喝酒、卸下烦忧、不要太饿和经常运动，也都是助眠良方。不过，在早上为了让头脑保持清醒，除了多呼吸新鲜空 气，则可以吃些鸡蛋、低脂牛奶、全麦面包等食物。随年龄增加，人的身体也跟着逐渐老化，老年人无论在生 理或心理上，都应该多加注意，拥有健康的观念，若要做好「健康促进」工作，生理方面应注意营养、运动、睡眠和自我照顾；尤其是较肥胖者，营养与日常饮食方面应稍 做控制，防止罹病或疾病恶化、并且常作运动，如气功、太极拳、快走或游泳等都很适合。所以，要身体健康，运动还是很重要的啦！
绝对不要将卫生棉放在浴室里 妇产科医生说：绝对不要将卫生棉放在浴室里，即使你没 将包装打开，因为所有的包装不是真空密封，所以浴室里的水汽会进入单片包装里，即使放个二三天都会因为浴室里的潮湿热气，使卫生棉容易有霉菌的滋生。
吃多了这些刺激性强的食物，再加上过于油腻对于头发的 生长会产生不良的影响，甚至会直接造成落发。许多人非常注意保养发质，甚至喜欢买昂贵的洗发和护发 用品，却没想到饮食和生活习惯对头发的影响也很大！许多人因为工作和生活压力大，又喜欢通宵达旦地熬夜， 而偏重口味的饮食就使得维生素的摄取量减少了很多。虽说头发会新陈代谢，每天梳头时掉一点是正常的，但是 当你的生活与饮食习惯过于偏差时，会因摄取过量的油脂性食物，使得皮脂腺分泌过于旺盛而阻塞，此时头发不掉也难啰！除此之外，吃太辣的东西会造成发质干枯，而烟酒过多则 会让流经头皮微血管的血液循环不良。要是你嫌头发太多、发质太好，那就尽量放纵自己吧，只 是过没多久，你可能会悔不当初喔！
身体太累易招蚊引虫 每当你和一群朋友在一起聚餐聊天时；或是在任何地方， 常常莫名其妙的，蚊子特别喜欢咬你，而不去攻击别人。其实，那是因为你的身体已经非常疲劳， 血液变成酸性，且鼻中所呼出去的二氧化碳的浓度非常高，此二氧化碳在你的头上约四呎的地方，形成一股潮湿温暖的气流，吸引蚊子来袭击你。这表示你的身体已不堪负荷，应该马上回家休息了，不要 再透支体力，以免造成更大的问题。美国科学家的实验， 当捕蚊器放在屋外的庭院，平均每个晚上可以捕捉杀死八万双虫子，但其中却只有少数几只蚊子，换句话说补蚊器对蚊子是没有什么用的。至于普通的烟蚊香及电蚊香，仅能稍稍驱赶蚊子，仍然有 被咬的可能，并没有广告说的那么神奇。而喷防蚊液在身体上，由于其中所含的化学成份，反而是 防止蚊子叮咬较有效的方法。
多吃梅子可杀菌兼改善体质喔! 你一定不知道有百分之八十五的痛风、高血压、癌症、高 脂血症患者，都是酸性血液体质吧？ ！正常人的血液反应应是呈现弱碱性，要想让酸性血液净 化，使它回复成弱碱性，除了多吃碱性反应的食物之外，还可以多吃梅子来改善体质！有专家指出，多吃梅子除了可以杀菌之外，还可以净化酸 性体质的血液喔！像砂糖、肉、米和酒等都酸性食品，宜少吃。要不然就要多喝鲜奶乳，多吃海藻类、蔬菜类和酸梅等碱 性食品来中和体质。比方说：你要是吃进100克的蛋黄(酸性食品)，那就 得吃上1200克的洋葱或400克的甘蓝菜才能达中和的效果！但若以吃酸梅来改善时，却只要吃5克就行了，因为酸梅 含有充分的钙、钠、磷和铁等成分，由此可见它是具有强效的碱性食品，想要改善体质，一点也不难喔！
喝热牛奶真能治失眠? 人老了，就容易失眠！过去一般人多以为喝杯热牛奶的可助眠，事实上，这反而 会让头脑更清醒，医师指出，想要助眠，不妨适量补充一些甜食， 如甜糕饼、八宝粥或喝杯蜂蜜、果汁等，但是糖尿病者并不适合食用糖类，可适量食用淀 粉类食物。另外保持规律性睡眠、少用咖啡和茶、睡张好床、不抽 烟、少喝酒、卸下烦忧、不要太饿和经常运动，也都是助眠良方。不过，在早上为了让头脑保持清醒，除了多呼吸新鲜空 气，则可以吃些鸡蛋、低脂牛奶、全麦面包等食物。随年龄增加，人的身体也跟着逐渐老化，老年人无论在生 理或心理上，都应该多加注意，拥有健康的观念，若要做好「健康促进」工作，生理方面应注意营养、运动、睡眠和自我照顾；尤其是较肥胖者，营养与日常饮食方面应稍 做控制，防止罹病或疾病恶化、并且常作运动，如气功、太极拳、快走或游泳等都很适合。所以，要身体健康，运动还是很重要的啦！
绝对不要将卫生棉放在浴室里 妇产科医生说：绝对不要将卫生棉放在浴室里，即使你没 将包装打开，因为所有的包装不是真空密封，所以浴室里的水汽会进入单片包装里，即使放个二三天都会因为浴室里的潮湿热气，使卫生棉容易有霉菌的滋生。
最佳睡眠时间
最佳睡眠时间21点——22点，22点——23点将出 现生物低潮，深睡眠是12点到3点，但是人要经过1个多小时的睡眠才能到达深睡眠，所以最好在10点半到11点睡觉，
早上5点钟起床最为合适，因为早晨5点——6点是生物 高潮顶峰。
中午，人体警觉处于下降期，此时小睡片刻有助于恢复精 神，有利于工作、学习和身体健康。
晚餐应在临睡前两小时完成，因为生长激素在晚上达到分 泌的旺盛期，吃夜宵会影响生长激素的分泌，从而影响身体长高。真要是饿了可以吃些高蛋白，如鸡蛋，豆制品和牛奶等。
各年龄最佳睡眠时间
新生儿 20小时 婴儿 14－15小时 学前儿童 12小时 小学生 10小时 中学生 9小时 大学生 8小时 成人 8小时 老人 6－7小时
最佳睡眠时间21点——22点，22点——23点将出 现生物低潮，深睡眠是12点到3点，但是人要经过1个多小时的睡眠才能到达深睡眠，所以最好在10点半到11点睡觉，
早上5点钟起床最为合适，因为早晨5点——6点是生物 高潮顶峰。
中午，人体警觉处于下降期，此时小睡片刻有助于恢复精 神，有利于工作、学习和身体健康。
晚餐应在临睡前两小时完成，因为生长激素在晚上达到分 泌的旺盛期，吃夜宵会影响生长激素的分泌，从而影响身体长高。真要是饿了可以吃些高蛋白，如鸡蛋，豆制品和牛奶等。
各年龄最佳睡眠时间
新生儿 20小时 婴儿 14－15小时 学前儿童 12小时 小学生 10小时 中学生 9小时 大学生 8小时 成人 8小时 老人 6－7小时
清晨喝杯清水有什么好处 晨起先饮水，对身体既是一次极大的补偿，又是一种有效 的净化。 这已是医学公认的健康生活习惯。 清晨，胃内食物已经排空，随着身体的运动，水在胃内如 同清洁剂洗涤着胃壁的残渣余孽，病原菌因此无处安身，难以形成致病的群体，失去了兴风作浪的机会。即使有炎症的胃壁，经过每日清晨的洗涤，自然也会水到 病除。水在胃内短暂停留，除少量被吸收外，８０％以上在小肠 内被吸收入血。 新饮进的水约经过２１秒钟就能到达身体的每一个角落， 促进全身的吐故纳新。
一.、洗涤身体，清除污染。
环境污染对人类的危害是在不知不觉中进行的。种类繁多的有害有毒物质，有的透过生物链条的连锁回应 和浓缩累积，最终进入我们一日三餐所必需的粮、菜、果和肉、蛋、奶中；有的透过呼吸道和皮肤直接侵入身体，对人体内蓄积造成潜在的毒害。 晨起饮进的水，能有效地清除这些污染物质，保证细胞的 新陈代谢。
二、滋润身体，避免疾患。 1、能稀释血液，降低血黏度，有效地避免心脑血管病患 者在上午发生意外，预防心脏病和中风。 2、能稀释尿液，使积蓄一夜的固体毒物溶解于尿液中排 出，既冲洗了尿道，预防尿道感染，又可预防尿道结石。 3、还能及时排出致癌物质，避免膀胱癌的发生。
三、能保持微小脂肪颗粒滋润而富有弹性，保护皮肤，达 到美容目的。
水透过小肠，除大部分被吸收外，剩余部分进入大肠分成 两路；一部分被肠壁继续吸收入血；另一部分成了粪便的稀释剂，保证排便顺利，有效地防止便秘。同时，还可减少痔疮的发生。
◎饭前喝汤好不好
常言道：〝饭前先喝汤，胜过良药方〞，这话是有科学道 理的。
这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食 物必经之路。 吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道 加点〝润滑剂〞，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和拌，从而有益于胃肠对食物的 消化和吸收。
若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大 量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水 的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道 也最易保持健康状态。
如果吃饭时将饭或硬馍泡汤吃，却不同了。 因为我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要 的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。 而汤泡饭 由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液 的消化过程就把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久就容易导致胃病的发作。所以不宜常吃汤泡饭。
一.、洗涤身体，清除污染。
环境污染对人类的危害是在不知不觉中进行的。种类繁多的有害有毒物质，有的透过生物链条的连锁回应 和浓缩累积，最终进入我们一日三餐所必需的粮、菜、果和肉、蛋、奶中；有的透过呼吸道和皮肤直接侵入身体，对人体内蓄积造成潜在的毒害。 晨起饮进的水，能有效地清除这些污染物质，保证细胞的 新陈代谢。
二、滋润身体，避免疾患。 1、能稀释血液，降低血黏度，有效地避免心脑血管病患 者在上午发生意外，预防心脏病和中风。 2、能稀释尿液，使积蓄一夜的固体毒物溶解于尿液中排 出，既冲洗了尿道，预防尿道感染，又可预防尿道结石。 3、还能及时排出致癌物质，避免膀胱癌的发生。
三、能保持微小脂肪颗粒滋润而富有弹性，保护皮肤，达 到美容目的。
水透过小肠，除大部分被吸收外，剩余部分进入大肠分成 两路；一部分被肠壁继续吸收入血；另一部分成了粪便的稀释剂，保证排便顺利，有效地防止便秘。同时，还可减少痔疮的发生。
◎饭前喝汤好不好
常言道：〝饭前先喝汤，胜过良药方〞，这话是有科学道 理的。
这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食 物必经之路。 吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道 加点〝润滑剂〞，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和拌，从而有益于胃肠对食物的 消化和吸收。
若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大 量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水 的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道 也最易保持健康状态。
如果吃饭时将饭或硬馍泡汤吃，却不同了。 因为我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要 的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。 而汤泡饭 由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液 的消化过程就把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久就容易导致胃病的发作。所以不宜常吃汤泡饭。
午睡好习惯 你有很好的饮食习惯，少油、少盐、少肉、多蔬果；你每 天补充维他命，有规律的运动，早睡早起不熬夜。一整天下来，大部份的时间都感觉不错。
但在午餐和晚餐中间，你会觉得头昏脑胀，思路缓慢，好 像也不太能集中精神。这时候你也许开始找咖啡或茶叶，也许在懊悔午餐吃错 了。小睡片刻，或许是你可以考虑的。
正常的生理反应
不是婴儿、老年人或病人才需要午睡，愈来愈多的证据显 示，在经过半天的活动之后，有一股力量会驱策我们休息一下。早在远古时代，祖先为了躲避午后的暑热，会小憩片刻以 保持体力。
睡眠专家狄曼特、布劳顿和丁吉共同发现，人类的身体倾 向两段式睡眠，一次在晚上，中心体温和清醒程度会同时下降；另一次发生在下午，但程度较轻微。
不管晚上睡眠是否足够，一天之中会想小睡片刻，是人类 正常的生物需要。如果前一晚睡眠不足，那么困意恐怕会浓到无法抵抗。
以前人们会自然的在午后假寐打盹，某些拉丁美洲国家和 欧洲国家到现在仍然保有此习惯，商家会在午后关门，以便小睡片刻。据估计，全世界有一半的人口，仍然生活在这种午睡的文 化（Siesta cultures），他们会在下午暂停工作，回家充电。
工业化社会开倒车
但是当社会愈来愈工业化时，午睡却愈来愈不能被人接 受，有些人甚至批评睡午觉是「农业社会的人才做的事」。 「时间就是金钱」的观念，让人不敢在午后打个小盹，以 满足生理的基本需要。承认自己有倦意，似乎在告诉别人「我精力不够旺盛」， 反而用咖啡、可乐不同的刺激品来提神醒脑。
小睡片刻 工作更有劲
其实，午后小睡片刻，比喝咖啡、可乐有效且健康。研究显示，居住在热带和地中海地区的人，比居住在北美 或北欧的人，较不易罹患冠状动脉心脏病。原因之一可能是前者有午睡的习惯，因为午睡能帮助人放 松心情、减轻压力。
美国太空总署的科学家有一项研究发现，24分钟的午 睡，能够有效的改善驾驶员的注意力与表现。 《活力睡眠》一书的作者马思指出，午睡能有力地帮助人 集中注意力，并做出正确的决定。
名人也爱午睡
历史上有许多名人有午睡的习惯，爱因斯坦就认为，每天 午睡帮助他提神醒脑，使他更有创造力。拿破仑则因为有长期失眠，习惯用午觉来补充精力。
英国名相邱吉尔在二次大战期间，靠白天补充睡眠，恢复 体力，以肩负国家重任。他很多篇鼓舞民心士气的精彩演说，就是在午睡后，口述 而成的。
邱吉尔说：「你有时候必须在午餐和晚餐之间睡一觉，我 经常脱了衣服爬上床休息。别以为午睡会耽误工作，这是愚蠢的想法，相反，休息之后，你可以增加工作量。甚至你可以将一天当做两天用，至少是一天半。」
爱迪生也是喜欢把一天分成两半来使用的人，他认为晚觉 过长很浪费时间，所以他用午睡来取代部分的晚觉。美国近期的几位总统──甘迺迪、雷根、和柯林顿，也都 以爱睡午觉出名。
午睡政策 两岸都推行
推进距离看看华人社会。教育工作者凯思勒在1979年访问中国大陆时，发现大 陆有一个所谓「国家午睡政策」，时间一到，大家停止工作，然后趴在桌上或躺在地上睡觉。凯思勒表示，当地居民了解人的身体在一整天工作中，需 要休息小睡一下。
台湾的小学也有午睡的规定，有人认为小朋友一大早就要 起床、赶到学校，晚上还要做功课，这么长的活动时间，可由午睡来补充体力。但也有人认为，有些小朋友精力特别旺盛，若不想午睡， 也不需要特别勉强。
午睡需求各有不同 研究也显示，需不需睡午觉的确有个别差异，不是每一个 人都有强烈午睡倾向。如果你的生理反应倾向小憩片刻，那么就让自己休息一 下，而不是一味压抑自己的困意在下午昏沉几个小时。
如何睡午觉？
那么，该如何睡午觉、何时睡、睡多久最好呢？
★健康的午睡以15～30分钟最恰当，若是超过30分 钟，身体便会进入不易睡醒的深睡 期，还不如延长到1～1.5小时，完成一整个睡眠的周 期。
午觉睡太久，刚起来的半小时会休p微的头痛、全身无 力，这是「睡眠惯性」所造成。 这时候别期望会马上清醒，经过一个小时的缓冲就能恢复 正常。
不过，这种较长的午睡只适用于补充前晚的睡眠不足，真 正健康午睡不应该超过30分钟，否则就容易打乱生理时钟，影响正常晚觉。
★如果要午睡，要养成每天定时定量的习惯。午睡最好的时间是在早上睡醒之后的8 小时，以及晚上睡觉前的8小时，也就是一天活动时间的 中间。即使在那个时间不 觉得困，也可以稍做休息，而不是把喝咖啡当醒脑汤。
咖啡因可能提供短暂的提神效果，接着会带来昏沉迟钝的 感觉，也会减少晚上的睡眠周期。别用人工刺激品来哄骗身体，还是小睡一下来解决问题 吧。
★午睡的习惯要持之以恒，因为午睡习惯不规则也会搅乱 生理时钟，影响晚觉的规 律。例如拖到傍晚才睡，不但对健康没有帮助，也会延误晚上 的入睡时间。
★有失眠问题的人，要避免白天的午睡。新生儿的父母则应在小孩午睡的时候一起休 息，而不是一直工作，忽略睡眠。
★晚上若是有重要的晚宴或活动，可能会耽误晚上的上床 时间，可以在下午预先储存睡眠。这种预防性睡眠可长达两、三个小时，的确很有帮助。 「休息，是为了走更 远的路」，最能说明小睡片刻的神奇力量。
但在午餐和晚餐中间，你会觉得头昏脑胀，思路缓慢，好 像也不太能集中精神。这时候你也许开始找咖啡或茶叶，也许在懊悔午餐吃错 了。小睡片刻，或许是你可以考虑的。
正常的生理反应
不是婴儿、老年人或病人才需要午睡，愈来愈多的证据显 示，在经过半天的活动之后，有一股力量会驱策我们休息一下。早在远古时代，祖先为了躲避午后的暑热，会小憩片刻以 保持体力。
睡眠专家狄曼特、布劳顿和丁吉共同发现，人类的身体倾 向两段式睡眠，一次在晚上，中心体温和清醒程度会同时下降；另一次发生在下午，但程度较轻微。
不管晚上睡眠是否足够，一天之中会想小睡片刻，是人类 正常的生物需要。如果前一晚睡眠不足，那么困意恐怕会浓到无法抵抗。
以前人们会自然的在午后假寐打盹，某些拉丁美洲国家和 欧洲国家到现在仍然保有此习惯，商家会在午后关门，以便小睡片刻。据估计，全世界有一半的人口，仍然生活在这种午睡的文 化（Siesta cultures），他们会在下午暂停工作，回家充电。
工业化社会开倒车
但是当社会愈来愈工业化时，午睡却愈来愈不能被人接 受，有些人甚至批评睡午觉是「农业社会的人才做的事」。 「时间就是金钱」的观念，让人不敢在午后打个小盹，以 满足生理的基本需要。承认自己有倦意，似乎在告诉别人「我精力不够旺盛」， 反而用咖啡、可乐不同的刺激品来提神醒脑。
小睡片刻 工作更有劲
其实，午后小睡片刻，比喝咖啡、可乐有效且健康。研究显示，居住在热带和地中海地区的人，比居住在北美 或北欧的人，较不易罹患冠状动脉心脏病。原因之一可能是前者有午睡的习惯，因为午睡能帮助人放 松心情、减轻压力。
美国太空总署的科学家有一项研究发现，24分钟的午 睡，能够有效的改善驾驶员的注意力与表现。 《活力睡眠》一书的作者马思指出，午睡能有力地帮助人 集中注意力，并做出正确的决定。
名人也爱午睡
历史上有许多名人有午睡的习惯，爱因斯坦就认为，每天 午睡帮助他提神醒脑，使他更有创造力。拿破仑则因为有长期失眠，习惯用午觉来补充精力。
英国名相邱吉尔在二次大战期间，靠白天补充睡眠，恢复 体力，以肩负国家重任。他很多篇鼓舞民心士气的精彩演说，就是在午睡后，口述 而成的。
邱吉尔说：「你有时候必须在午餐和晚餐之间睡一觉，我 经常脱了衣服爬上床休息。别以为午睡会耽误工作，这是愚蠢的想法，相反，休息之后，你可以增加工作量。甚至你可以将一天当做两天用，至少是一天半。」
爱迪生也是喜欢把一天分成两半来使用的人，他认为晚觉 过长很浪费时间，所以他用午睡来取代部分的晚觉。美国近期的几位总统──甘迺迪、雷根、和柯林顿，也都 以爱睡午觉出名。
午睡政策 两岸都推行
推进距离看看华人社会。教育工作者凯思勒在1979年访问中国大陆时，发现大 陆有一个所谓「国家午睡政策」，时间一到，大家停止工作，然后趴在桌上或躺在地上睡觉。凯思勒表示，当地居民了解人的身体在一整天工作中，需 要休息小睡一下。
台湾的小学也有午睡的规定，有人认为小朋友一大早就要 起床、赶到学校，晚上还要做功课，这么长的活动时间，可由午睡来补充体力。但也有人认为，有些小朋友精力特别旺盛，若不想午睡， 也不需要特别勉强。
午睡需求各有不同 研究也显示，需不需睡午觉的确有个别差异，不是每一个 人都有强烈午睡倾向。如果你的生理反应倾向小憩片刻，那么就让自己休息一 下，而不是一味压抑自己的困意在下午昏沉几个小时。
如何睡午觉？
那么，该如何睡午觉、何时睡、睡多久最好呢？
★健康的午睡以15～30分钟最恰当，若是超过30分 钟，身体便会进入不易睡醒的深睡 期，还不如延长到1～1.5小时，完成一整个睡眠的周 期。
午觉睡太久，刚起来的半小时会休p微的头痛、全身无 力，这是「睡眠惯性」所造成。 这时候别期望会马上清醒，经过一个小时的缓冲就能恢复 正常。
不过，这种较长的午睡只适用于补充前晚的睡眠不足，真 正健康午睡不应该超过30分钟，否则就容易打乱生理时钟，影响正常晚觉。
★如果要午睡，要养成每天定时定量的习惯。午睡最好的时间是在早上睡醒之后的8 小时，以及晚上睡觉前的8小时，也就是一天活动时间的 中间。即使在那个时间不 觉得困，也可以稍做休息，而不是把喝咖啡当醒脑汤。
咖啡因可能提供短暂的提神效果，接着会带来昏沉迟钝的 感觉，也会减少晚上的睡眠周期。别用人工刺激品来哄骗身体，还是小睡一下来解决问题 吧。
★午睡的习惯要持之以恒，因为午睡习惯不规则也会搅乱 生理时钟，影响晚觉的规 律。例如拖到傍晚才睡，不但对健康没有帮助，也会延误晚上 的入睡时间。
★有失眠问题的人，要避免白天的午睡。新生儿的父母则应在小孩午睡的时候一起休 息，而不是一直工作，忽略睡眠。
★晚上若是有重要的晚宴或活动，可能会耽误晚上的上床 时间，可以在下午预先储存睡眠。这种预防性睡眠可长达两、三个小时，的确很有帮助。 「休息，是为了走更 远的路」，最能说明小睡片刻的神奇力量。
为了你的健康 请勿做下列事项 1.起床先叠被
人体本身─也是一个污染源。在一夜的睡眠中，人体的皮肤会排出大量的水蒸气，使被 子不同程度地受潮。人的呼吸和分布全身的毛孔所排出的化学物质有145 种，从汗液中蒸发的化学物质有151种。被子吸收或吸附水分和气体，如不让其散发出去，就立即 叠被，易使被子受潮及受化学物质污染。
2.不吃早餐
不吃早餐的人则通常饮食无规律，容易感到疲倦，头晕无 力，天长日久就会造成营养不良、贫血、抵抗力降低，并会产生胰、胆结石。
3.饭后松裤带
饭后松裤带可使腹腔内压下降，消化器官的活动与韧带的 负荷量增加，从而促使肠子蠕动加剧，易发生肠扭转，使人腹胀、腹痛、呕吐，还容易患胃下垂等病。
4.饭后即睡
饭后即睡会使大脑的血液流向胃部，由于血压降低，大脑 的供氧量也随之减少，造成饭后极度疲倦，易引起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血液原已有供应不足的情况，饭后倒下便睡，这种静 止不动的状态，极易招致中风。
5.饱食
饱食容易引起记忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应 激能力减弱。经常饱食，尤其是过饱的晚餐，因热量摄入太多，会使体 内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化。还会引起一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，在大脑 中数以万倍增长，这是一种促使动脉硬化的蛋白质。脑动脉硬化的结果会导致大脑缺氧和缺乏营养，影响脑细 胞的新陈代谢。经常饱食，还会诱发胆结石、胆囊炎、糖尿病等疾病，使 人未老先衰，寿命缩短。
6.空腹吃糖
越来越多的证据表明，空腹吃糖的嗜好时间越长，对各种 蛋白质吸收的损伤程度越重。由于蛋白质是生命活动的基础，因而长期的空腹吃糖，更 会影响人体各种正常机能，使人体变得衰弱以致缩短寿命。
7.吃太咸的食物
钠在人体内滞留，容易形成或加重高血压和心脏病。
8.留胡子
胡子具有吸附有害物质的性能。当人吸气时，被吸附在胡子上的有害物质就有可能被吸入 呼吸道内。据对留有胡子的人吸入的空气成分进行定量分析，发现吸 进的空气中含有几十种有害物质，其中包括酚、甲苯、丙酮、异戊问二烯等多种致癌物，留有胡子的人吸入的空气污染指数，是普通空气的4．2倍。如果下巴留有胡子，又留八字胡，其污染指数可高达 7.2倍。再加上抽烟等因素，污染指数将高达普通空气的50倍。
9.跷二郎腿
跷二郎腿会使腿部血流不畅，影响健康。如果是静脉瘤、关节炎、神经痛、静脉血栓患者，跷腿会 使病情更加严重。尤其是腿长的人或孕妇，很容易得静脉血栓。
10.眯眼看东西、揉擦眼睛
眯眼看东西，眼角易出现鱼尾状皱纹。习惯性眯眼还可使眼肌疲劳、眼花头疼。揉眼时，病菌会由手部传染眼睛，导致发炎、睫毛折断或 脱落。
11.强忍小便
强忍小便有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿疼、小腹 胀疼等症状。美国科学家发布的一份研究报告指出，有憋尿习惯的人患 膀胱癌的可能性比一般人高5倍。憋尿时，膀胱贮存的尿液不能及时排出，形成人为的尿潴 留。如经常憋尿，就会使括约肌和逼尿肌常常处于紧张状态； 如果憋尿时间过长，膀胱内尿量不断增加，还会使内压逐渐升高，时间长了就会发生膀胱颈受阻症状，造成排尿困难、不畅，或漏尿、尿失禁等毛病。在尿潴留时还易引起并发感染和结石，严重时还影响肾功 能。
12.趴在桌上午睡
一般人趴在桌上午睡后会出现暂时性的视力模糊，原因就 是眼球受到压迫，引起角膜变形、弧度改变造成的。倘若每天都压迫眼球，会造成眼压过高，长此下去视力就 会受到损害。
13.俯睡
俯睡使脊柱弯曲,增加肌肉及韧带的压力，使人在睡觉时 仍然得不到休息。此外，还会增加胸部、心脏、肺部及面部的压力导
人体本身─也是一个污染源。在一夜的睡眠中，人体的皮肤会排出大量的水蒸气，使被 子不同程度地受潮。人的呼吸和分布全身的毛孔所排出的化学物质有145 种，从汗液中蒸发的化学物质有151种。被子吸收或吸附水分和气体，如不让其散发出去，就立即 叠被，易使被子受潮及受化学物质污染。
2.不吃早餐
不吃早餐的人则通常饮食无规律，容易感到疲倦，头晕无 力，天长日久就会造成营养不良、贫血、抵抗力降低，并会产生胰、胆结石。
3.饭后松裤带
饭后松裤带可使腹腔内压下降，消化器官的活动与韧带的 负荷量增加，从而促使肠子蠕动加剧，易发生肠扭转，使人腹胀、腹痛、呕吐，还容易患胃下垂等病。
4.饭后即睡
饭后即睡会使大脑的血液流向胃部，由于血压降低，大脑 的供氧量也随之减少，造成饭后极度疲倦，易引起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血液原已有供应不足的情况，饭后倒下便睡，这种静 止不动的状态，极易招致中风。
5.饱食
饱食容易引起记忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应 激能力减弱。经常饱食，尤其是过饱的晚餐，因热量摄入太多，会使体 内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化。还会引起一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，在大脑 中数以万倍增长，这是一种促使动脉硬化的蛋白质。脑动脉硬化的结果会导致大脑缺氧和缺乏营养，影响脑细 胞的新陈代谢。经常饱食，还会诱发胆结石、胆囊炎、糖尿病等疾病，使 人未老先衰，寿命缩短。
6.空腹吃糖
越来越多的证据表明，空腹吃糖的嗜好时间越长，对各种 蛋白质吸收的损伤程度越重。由于蛋白质是生命活动的基础，因而长期的空腹吃糖，更 会影响人体各种正常机能，使人体变得衰弱以致缩短寿命。
7.吃太咸的食物
钠在人体内滞留，容易形成或加重高血压和心脏病。
8.留胡子
胡子具有吸附有害物质的性能。当人吸气时，被吸附在胡子上的有害物质就有可能被吸入 呼吸道内。据对留有胡子的人吸入的空气成分进行定量分析，发现吸 进的空气中含有几十种有害物质，其中包括酚、甲苯、丙酮、异戊问二烯等多种致癌物，留有胡子的人吸入的空气污染指数，是普通空气的4．2倍。如果下巴留有胡子，又留八字胡，其污染指数可高达 7.2倍。再加上抽烟等因素，污染指数将高达普通空气的50倍。
9.跷二郎腿
跷二郎腿会使腿部血流不畅，影响健康。如果是静脉瘤、关节炎、神经痛、静脉血栓患者，跷腿会 使病情更加严重。尤其是腿长的人或孕妇，很容易得静脉血栓。
10.眯眼看东西、揉擦眼睛
眯眼看东西，眼角易出现鱼尾状皱纹。习惯性眯眼还可使眼肌疲劳、眼花头疼。揉眼时，病菌会由手部传染眼睛，导致发炎、睫毛折断或 脱落。
11.强忍小便
强忍小便有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿疼、小腹 胀疼等症状。美国科学家发布的一份研究报告指出，有憋尿习惯的人患 膀胱癌的可能性比一般人高5倍。憋尿时，膀胱贮存的尿液不能及时排出，形成人为的尿潴 留。如经常憋尿，就会使括约肌和逼尿肌常常处于紧张状态； 如果憋尿时间过长，膀胱内尿量不断增加，还会使内压逐渐升高，时间长了就会发生膀胱颈受阻症状，造成排尿困难、不畅，或漏尿、尿失禁等毛病。在尿潴留时还易引起并发感染和结石，严重时还影响肾功 能。
12.趴在桌上午睡
一般人趴在桌上午睡后会出现暂时性的视力模糊，原因就 是眼球受到压迫，引起角膜变形、弧度改变造成的。倘若每天都压迫眼球，会造成眼压过高，长此下去视力就 会受到损害。
13.俯睡
俯睡使脊柱弯曲,增加肌肉及韧带的压力，使人在睡觉时 仍然得不到休息。此外，还会增加胸部、心脏、肺部及面部的压力导
你知道你的大脑、心脏、肺、头发、皮肤，甚至脚指需要 吃什么食物？
明护发食物─小麦 小麦是生物素的良好来源，可帮助预防白发、秃头，让头 发闪亮健康。
护脑食物─饼干 研究发现，适量的糖能提供大脑燃料，增进你的记忆力。
顾眼食物─蕃薯 蕃薯中有丰富的维生素A，可以增进视力，预防夜盲症。
护肺食物─蕃茄 英国的研究发现，一星期吃超过三次蕃茄可以预防呼吸系 统疾病。
护指甲食物─牡蛎 牡蛎中大量的锌，锌是维护指甲健康所需的重要营养素。
护肤食物─南瓜 南瓜中的维生素A能降低70%罹患基底细胞癌(一种皮 肤癌)的风险。
强心食物─豆腐 豆腐中镁能帮助预防血液凝块和高血压。
护胃食物─大蒜 国外研究发现，饮食中常吃大蒜的人，得胃癌的机率比较 低。
护腿食物─香蕉 富含钾的蕉能帮你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。
护脚趾食物─腰果 腰果中也含有生物素，它的另一个功能是帮助趾甲健康生 长。
明护发食物─小麦 小麦是生物素的良好来源，可帮助预防白发、秃头，让头 发闪亮健康。
护脑食物─饼干 研究发现，适量的糖能提供大脑燃料，增进你的记忆力。
顾眼食物─蕃薯 蕃薯中有丰富的维生素A，可以增进视力，预防夜盲症。
护肺食物─蕃茄 英国的研究发现，一星期吃超过三次蕃茄可以预防呼吸系 统疾病。
护指甲食物─牡蛎 牡蛎中大量的锌，锌是维护指甲健康所需的重要营养素。
护肤食物─南瓜 南瓜中的维生素A能降低70%罹患基底细胞癌(一种皮 肤癌)的风险。
强心食物─豆腐 豆腐中镁能帮助预防血液凝块和高血压。
护胃食物─大蒜 国外研究发现，饮食中常吃大蒜的人，得胃癌的机率比较 低。
护腿食物─香蕉 富含钾的蕉能帮你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。
护脚趾食物─腰果 腰果中也含有生物素，它的另一个功能是帮助趾甲健康生 长。
排毒最in的20种超级食物 【分享】 排毒最in的20种超级食物
1.地瓜 地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排 便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道 爽口甜美。
2.绿豆 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆 汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
3.燕麦 燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤 维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时 也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！
4.薏仁 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效 果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适 个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
5.小米 小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维 质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有 助于美白。
6.糙米 糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂 作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方 法。
7.红豆 可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的 红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
8.胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中 和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠 通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9.山药 山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且 增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和凤梨切小块，一 起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
10.牛蒡 牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效 果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
11.芦笋 芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能 排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能 保存最多营养素滋味又用。
12.洋葱 洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫， 和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹 菜等多种高纤蔬果，能分解体内累积的毒素，有助排便。
13.莲藕 莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出借此净化血 液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味 直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
14.白萝卜 萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利 于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以 凉拌、腌渍的方式来食用。
15.山茼蒿 山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排 出。将山茼蒿和柳丁、番茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果 等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。
16.地瓜叶 地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进 胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少 许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶！
17.萝卜叶 萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食欲、活泼肠 道的作用，也能改善便秘。将洗净沥干的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮 用，常喝可排毒和保健。
18.川七 川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘， 减少身体负担。把川七叶、番茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加上 综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
19.优格 优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得 容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前 吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。
20.醋 醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲 劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助 健康
1.地瓜 地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排 便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道 爽口甜美。
2.绿豆 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆 汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
3.燕麦 燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤 维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时 也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！
4.薏仁 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效 果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适 个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
5.小米 小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维 质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有 助于美白。
6.糙米 糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂 作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方 法。
7.红豆 可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的 红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
8.胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中 和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠 通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9.山药 山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且 增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和凤梨切小块，一 起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
10.牛蒡 牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效 果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
11.芦笋 芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能 排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能 保存最多营养素滋味又用。
12.洋葱 洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫， 和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹 菜等多种高纤蔬果，能分解体内累积的毒素，有助排便。
13.莲藕 莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出借此净化血 液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味 直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
14.白萝卜 萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利 于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以 凉拌、腌渍的方式来食用。
15.山茼蒿 山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排 出。将山茼蒿和柳丁、番茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果 等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。
16.地瓜叶 地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进 胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少 许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶！
17.萝卜叶 萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食欲、活泼肠 道的作用，也能改善便秘。将洗净沥干的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮 用，常喝可排毒和保健。
18.川七 川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘， 减少身体负担。把川七叶、番茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加上 综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
19.优格 优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得 容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前 吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。
20.醋 醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲 劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助 健康
豆浆与营养 豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营 养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能 够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%～40%左 右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还 含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质 才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%，而整粒煮 大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋 白的消化率则可以一下子提高为90%。
豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受，欧洲称它 为“植物奶”，而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。但是大家知道，蛋白质含量高的食品很容易变质，而豆浆 一般是现做、现卖、现喝的，这使豆浆暴露在空气中的时间很短，不提供给各种微生物充分活动的机会，因此它提供的蛋白质是最卫生的。
豆浆中的营养可以说非常丰富，可是如果加工不合理，这 些营养就不会充分地被人体所吸收，弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧？这里边的学问还真不少。
煮豆浆确实有很多的科学，但可能有这种情况，就是很多 人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白 酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候 还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。
有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么，把它们 放在一起煮，营养不就更丰富了吗？如果您是这么想的话，那可就错了。原因很简单，因为豆浆要煮8～10分钟才能够煮熟，而 牛奶呢，如果煮这么长时间的话，它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。
煮熟了的豆浆难免会有豆腥味，您要是特别在意的话，那 该怎么办呢？
其实，豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的。但如果有人特别在意的话，那也可以根据自己的口味来调 整一下，比如说做成咸的或者甜的豆浆。其实，咸豆浆现在有很多吃法，特别是上海人喜欢吃咸豆 浆，他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、菜叶等，就做成了一碗营养很丰富的豆浆。当然，如果喜欢吃甜味，也可以往豆浆中适量加点白糖来 调整口味。中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中，这样对身体 更有好处。
有的人喜欢用豆浆冲生鸡蛋，认为这是一个一举两得的好 方法，而实际效果又怎么样呢？
豆浆即使煮得很熟很透了，直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡 蛋冲熟，况且，鸡蛋当中含有一种黏性蛋白，它会影响蛋白质的吸收和利用。所以，最好的方法，是把鸡蛋打到豆浆里面，煮熟了以后 再吃。
喝豆浆的时候还要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀 粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就平衡了。
现在市场上出现了不少食品粉碎机，其中便有专门的豆浆 机。有了它们的帮忙，您就可以在家里自制豆浆了。
在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的 豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相 互补充，更有益于身体健康。
如果您实在太忙，既没有时间去买豆浆，更没有时间自制 豆浆，那就索性买速溶的豆浆，用热水一冲，味道不错，营养也不少。
可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但 是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。
科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育 还不是太完善，最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的 需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。
除了喝豆浆，我们获取大豆蛋白的途径还很多，比如吃豆 腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐，每人每天至少应该 摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说，如果您要吃豆腐的话，应该是150克，也就 是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话，应该是45
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能 够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%～40%左 右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还 含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质 才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%，而整粒煮 大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋 白的消化率则可以一下子提高为90%。
豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受，欧洲称它 为“植物奶”，而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。但是大家知道，蛋白质含量高的食品很容易变质，而豆浆 一般是现做、现卖、现喝的，这使豆浆暴露在空气中的时间很短，不提供给各种微生物充分活动的机会，因此它提供的蛋白质是最卫生的。
豆浆中的营养可以说非常丰富，可是如果加工不合理，这 些营养就不会充分地被人体所吸收，弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧？这里边的学问还真不少。
煮豆浆确实有很多的科学，但可能有这种情况，就是很多 人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白 酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候 还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。
有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么，把它们 放在一起煮，营养不就更丰富了吗？如果您是这么想的话，那可就错了。原因很简单，因为豆浆要煮8～10分钟才能够煮熟，而 牛奶呢，如果煮这么长时间的话，它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。
煮熟了的豆浆难免会有豆腥味，您要是特别在意的话，那 该怎么办呢？
其实，豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的。但如果有人特别在意的话，那也可以根据自己的口味来调 整一下，比如说做成咸的或者甜的豆浆。其实，咸豆浆现在有很多吃法，特别是上海人喜欢吃咸豆 浆，他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、菜叶等，就做成了一碗营养很丰富的豆浆。当然，如果喜欢吃甜味，也可以往豆浆中适量加点白糖来 调整口味。中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中，这样对身体 更有好处。
有的人喜欢用豆浆冲生鸡蛋，认为这是一个一举两得的好 方法，而实际效果又怎么样呢？
豆浆即使煮得很熟很透了，直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡 蛋冲熟，况且，鸡蛋当中含有一种黏性蛋白，它会影响蛋白质的吸收和利用。所以，最好的方法，是把鸡蛋打到豆浆里面，煮熟了以后 再吃。
喝豆浆的时候还要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀 粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就平衡了。
现在市场上出现了不少食品粉碎机，其中便有专门的豆浆 机。有了它们的帮忙，您就可以在家里自制豆浆了。
在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的 豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相 互补充，更有益于身体健康。
如果您实在太忙，既没有时间去买豆浆，更没有时间自制 豆浆，那就索性买速溶的豆浆，用热水一冲，味道不错，营养也不少。
可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但 是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。
科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育 还不是太完善，最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的 需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。
除了喝豆浆，我们获取大豆蛋白的途径还很多，比如吃豆 腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐，每人每天至少应该 摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说，如果您要吃豆腐的话，应该是150克，也就 是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话，应该是45
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